「結婚天書」~《完美婚宴手冊》

[天真嬌]

　[文匯報] 一對新人在酒樓擺中式結婚酒，可能有很多人會認為是過時之舉，但根據鴻星海鮮酒家與生活易網站進行的一項籌備婚禮調查顯示，七成半受訪者最希望舉行中式婚禮酒席，原因是擺中式結婚酒，氣氛夠熱鬧及長輩喜好。調查又發現，「男家給女家禮金」預算，出現了重大分歧，女受訪者預計禮金平均數為45,000元，較男受訪者預算的39,000元，高出15%。

　鴻星集團與生活易網站於去年11月至12月，以網上問卷調查方式，訪問1,077人，了解他們有關籌備婚禮、婚宴、禮金及儀式的選擇意向。

婚禮及籌備項目 男女態度各不同

　調查結果顯示，針對婚禮支出預算，男女受訪者對拍攝婚紗相、婚紗禮服及花車服務等事項的預算大致相若，但在「禮金」、「瘦身纖體」及「中/西式結婚禮餅」項目預算上，則有較大分歧，女受訪者在這三個項目裡的預算，平均高出男方預算逾10%。

　男女受訪者對婚禮及籌備項目的重要性亦有不同態度，女受訪者多認為「禮服」、「婚禮攝錄」、「化妝」、「中式婚宴酒席」非常重要，但男受訪者則較為實際，寧願把錢花費在「蜜月旅行」上。

　在籌備婚禮「話事權」方面，大部分受訪者都認為，自己的人生大事不用父母參與籌備，86%男受訪者認為應由「男方主導」，53%女受訪者則認為應由「女方主導」，而七成半表示最希望舉行中式婚禮的受訪者就認為，向賓客敬酒、新人切結婚蛋糕及合巹交杯，是最重要的婚禮儀式，而受訪者預計婚宴酒席的平均開支為12.4萬元。

今年雖為「盲年」 仍有134個「吉日」

　今年雖被堪輿學家指為「盲年」，傳統上不宜嫁娶，但鴻星集團營運發展總監何麗詩指出，今年仍有134個「吉日」適宜嫁娶，三月一日更加是超旺日，而在這些吉日裡，鴻星亦接獲不少新人預訂酒席，生意未受「盲年」影響。

　鴻星集團日前（21日）假座鴻星海鮮酒家銅鑼灣時代廣場食通天分店舉行新聞發布會，公布該個與新婚生活易(ESDlife)網站合作進行的調查，大會為隆重其事，特別安排一場中國傳統新娘坐花轎「迎親」儀式，令場面平添不少喜慶氣氛。

　鴻星集團營運發展總監何麗詩在新聞發布會上透露，鴻星海鮮酒家經過一年多的籌備，諮詢過香港歷史博物館、資深大妗姐羅勤芳等的專業意見，最近推出了《完美婚宴手冊》，這本結婚天書，能輔助廣大新人掌握籌備婚禮資訊，並將婚禮辦得盡善盡美。現時，每對準新人凡於鴻星集團預訂酒席，即可免費獲贈《完美婚宴手冊》一本。

一條龍顧問服務 為新人節省開支

　為令婚宴更完美，鴻星集團更提供一條龍式專業婚宴顧問服務，貼身伴隨新人一起籌備婚宴。鴻星更會提供多項額外優惠，如婚紗攝影、結婚花車及美容服務等，為新人節省開支。網上並特設婚宴疑問電郵信箱，新人可二十四小時向專業顧問查詢各項意見。

　《完美婚宴手冊》內容共計十章，包括婚禮時間安排、婚宴酒席安排、婚宴當日流程、傳統禮教、註冊事宜、新娘子的衣飾化妝、夫妻關係、蜜月時光、結婚預算表、檢查結婚用品等，講解詳盡。