雪蛤蘆薈燉木瓜

[天真嬌]

雪蛤蘆薈燉木瓜

材料

木瓜 2個

冰糖 30克

水 4碗

雪蛤膏 20克

蘆薈粒 30克

　　
製法

　　1. 木瓜一開二、起核，以小匙搯出瓜肉成小球形，約需十粒。

　　2. 餘下的木瓜起肉，切小塊。

　　3. 木瓜加水及冰糖煲三十分鐘。

　　4. 煲好後隔掉瓜肉，餘下糖水，備用。

　　5. 將另一個木瓜開大小適中的缺口、去核，加入糖水及雪蛤膏，隔水燉十五分鐘，吃前加入木瓜小球及蘆薈粒即成。

小貼士

　　1. 雪蛤膏煮前用熱水浸發至少四小時。

　　2. 現成蘆薈粒超市有售。

(星島日報 報道)