利賓納雞翼

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利賓納雞翼

材料:
雞翼　12隻
利賓納　400cc
蒜頭(原粒)　3粒

醃料：
胡椒粉、鹽、燒酒、生粉　各少許

做法:
1.雞翼洗淨，瀝乾，醃一小時
2.在易潔鑊落少許油，加原粒蒜頭，雞翼灑生粉放鑊大火煎至兩面金黃
3.倒三分一利賓納，轉中火煎至乾，再落三分一利賓納，蓋鑊蓋
4.開蓋加餘下利賓納續煎至汁成Jelly狀，完成上碟