蔥燒排骨

[winki]

蔥燒排骨

材料:
小肋排，洋蔥，奶油

做法:
1.小排先用奶油煎至焦黃，但肉質不可太老，盛起備用.(小肋排不須用任何調味料來醃).
2.用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(不要放鹽以免太鹹).