乳酪燒茄子

[winki]

燒茄子

材 料
圓 茄子 200 克
洋 蔥 20 克
蕃 茄 60 克
乳 酪 1 片
沙 拉 油 1-2 滴
鹽, 胡 椒 粉, 咖 哩 粉 各 小 許
蘿 蔔 ,青 椒 適 量




做 法
1. 把 茄 肉 挖 出 來 切 成 碎 末。
2. 把洋蔥切成碎末 ; 蕃茄切成小丁。
3. 將 茄 肉 和 步 驟 (2) 的 蔬 菜，油，調 味 料 混 合 起 來，填 放 進 茄 子 裡。
4. 把 切 成細 片 的 乳 酪 放 上 去，放 進 200 度 的 烤 箱 烘 烤 約 10 分 鐘，將 切 碎 的 蔥 末 撤 上 去 並 用 青 蔥 的 尖 端 部 分 作 裝 飾 。